Skype-grundlægger genopliver bydrengen

Det er længe siden bydrengen, der med trækvogn på slæb leverer varer til byens damer, er forsvundet fra bybilledet. Nu er vognen måske tilbage, men uden dreng. Starship Technologies, der bl.a. er grundlagt af den danske Skype-iværksætter Janus Friis, har udviklet en robot, der kan levere varer og pakker i byen. Den knæhøje robot er nærmest en køleboks med hjul og kører på fortovet mellem almindelige fodgængere. Formålet med leveringsrobotten er, at gøre den sidste kilometer ud til forbrugeren billigere ved at fjerne menneskelig arbejdskraft fra ligningen. Desuden bruger robotten mindre energi end en drone og er nemmere at få tilladelse til at bruge i bymæssig bebygggelse. Robotten testes i øjeblikket i større byer i Estland, Storbritannien, Tyskland, Schweiz og USA og erfaringen er, at robotten omgås fint med den øvrige trafik. Robottens har styr på sin egen placering med centimeters nøjagtighed. Ni kameraer og ultralydssensorer sørger for, at den kan ‘se’ forhindringer – den holder eksempelvis tilbage for fodgængere, cyklister, kørestole og hunde. Præcisionen

Læs mere

Plante-kød hitter i USA – derfor er det også relevant for nonfood-branchen

Beyond Meat og Impossible Burger er to brands, som vi havde med på vores seminar “Fødevaretrends 2018” i maj. De producerer begge to plante-kød – veganske burgerbøffer og “hakkekød” fremstillet af planteproteiner. Det interessante er, at de ikke har vegetarer/veganere som  primær målgruppe. De vil have Hr. og Fru. Kødspiser som kunder Det betyder, med alt respekt, at barren i produktudviklingen er sat noget højere, end bare “noget, der kan stoppes i en burger, og som ikke smager decideret ækelt”. Målsætningen hos både Beyond Meat og Impossible Burger er at skære dyret som mellemled ud, og omsætte planteproteiner direkte til en kødoplevelse både i smag og konsistens. Bøffen “bløder” endda mens den bliver stegt. Det ser ud til at lykkes Siden vores seminar i maj er Beyond Meat kommet på hylderne hos Krogers og Albertsons, to af USA’s største supermarkedskæder – helt almindelige supermarkeder uden nogen særlig øko/sundheds/bæredygtighedsprofil. Brandets produkter har allerede været på hylden i Whole Foods Market i en årrække. For et par

Læs mere

Ingen tjener penge på online dagligvarer – derfor bliver de internationale kæder ved alligevel

De to vigtigste grunde til, at de største internationale dagligvarekæder bliver ved med at forsøge, selvom de ikke tjener penge på det. Foto: didbygraham cc Forleden dag måtte Flemming (endnu en gang) fortælle en skuffet journalist, at e-handel med dagligvarer fylder ufatteligt lidt på det danske marked. Når tallene siger, at 17 % af danskerne har prøvet at købe dagligvarer online, så betyder det ikke, at de gør det særlig ofte. Det betyder heller ikke nødvendigvis, at de har købt mælk, gulerødder og toiletpapir. Hvis vi skal være realistiske, så har 17 % af danskerne snarere prøvet at købe en kasse vin, et glutenfrit helsekostprodukt eller sendt en æske chokolade som gave online – alt sammen dagligvarer når vi snakker statistik, men næppe det, der fylder allermest i køkkenskabene hos familien Danmark. Egentlig er det ikke så mærkeligt, at det går så trægt. For hvem skal betale for at flytte varerne den sidste kilometer hjem til forbrugerne? Supermarkedskæderne kører med så lave margener og stor priskonkurrence,

Læs mere