Beyond Meat og Impossible Burger er to brands, som vi havde med på vores seminar “Fødevaretrends 2018” i maj. De producerer begge to plante-kød – veganske burgerbøffer og “hakkekød” fremstillet af planteproteiner. Det interessante er, at de ikke har vegetarer/veganere
Læs mere
Birch & Birch ApS
Food- og retailtrends, der giver forspring i konkurrencen om forbrugeren