Birch & Birchs ekspertviden om forbrugertrends og detailhandel giver dig et klart billede af, hvad du skal gøre for at få forspring i konkurrencen om forbrugeren.
Flemming Birch
Få danskere ved mere om, hvad der driver forbrugerne end Flemming Birch. Flemming har i de seneste 15 år arbejdet som konsulent og markedsanalytiker for et væld af danske detailkæder, producenter og organisationer med interesse i detailbranchen. Gennem de år blev han etableret som en af Danmarks mest kompetente eksperter i forbrug og detailhandel. Han er en efterspurgt foredragsholder med omkring 300 optrædener i bagagen. Han er forfatter til hundredvis af artikler om forbrug og detailhandel i Danmark og udlandet samt to bøger.
Læs mere
Camilla Birch
Camilla er hovedarkitekten bag Birch & Birchs populære nyhedsbreve, hvor læserne nyder godt af hendes evne til at spotte nye, interessante koncepter over hele verden – og ikke mindst pege på, hvad vi andre kan lære af det. Hun har en særlig evne til at skille en forretningsmodel eller et servicekoncept ad, og finde ud af, hvad der får det til at rykke hos kunderne – og hvordan du kan bruge den viden til at udvikle din virksomhed. Camilla optræder hyppigt som ekspert og kommentator i pressen. Hun er forfatter til bogen “111 Fødevaretrends 2016” og bidrager jævnligt med artikler til det anderkendte tidsskrift “Tid & Tendenser”.
Læs mereBesøg bloggen og bliv klogere på forbrugeren
Kan du spotte de nye forbrugerværdier i årets julereklamer?
Jeg er mere sentimental end jeg bryder mig om at indrømme. Derfor er der ingen fotodokumentation af den uskønne blanding af tårer, snot, køkkenrulle og stærk kaffe, som vi skal igennem hver december, når jeg pløjer årets julereklamefilm igennem. Selvom det ikke er kønt, så SKAL det gøres! For lige præcis julereklamerne er der, hvor de store detailvirksomheder sætter hårdt ind på at ramme os lige i hjertekulen. Det betyder, at hvis man er vågen – og ikke er fuldkommen blændet af tårer – så er julereklamerne det perfekte sted at spotte, hvilke værdier der er i højsædet hos forbrugeren. Og hvis der er noget, der er på vej frem i rampelyset, så er det… Skills, evner, talenter – eller bare gammeldags manuelt arbejde. Her har jeg samlet en lille buket af julereklamer, der alle sammen kredser om temaet mennesker, deres arbejde og udviklingen/udfoldelsen af evner og talent. Nogle ganske åbenlyst – andre lidt mere subtilt.
Læs mereUltimativ brancheglidning? Derfor nøjes Staples og Office Depot ikke med at sælge kuglepenne og papirclips
Af og til vælger butikker at bruge plads på noget andet end varer. Det er typisk noget halløj inden for kategorien udstilling, oplevelse og ekstra service – og som regel noget, der ikke koster ekstra for kunderne. Men nu begynder vi nogle steder i detailhandlen at se “udenoms-halløjet” flytte fra marketingafdelingen og ind i forretningsmodellen. Lej et kontor, der hvor du køber dine kontorartikler Et eksempel på det er den amerikanske kontorforsyningskæde Staples, som sidste år åbnede kontorfællesskaber i sine Boston-forretninger. Det er åbne kontorfaciliteter i lækkert design og alt inden for kaffe, wifi og hvad der ellers skal til for at få en arbejdsdag til at hænge sammen. Udover almindelige fuldtidskontorpladser, kan man blive deltidsmedlem, hvis man kun har brug for en kontorplads eller et mødelokale en gang imellem. Konkurrenten følger trop I denne måned meldte konkurrenten Office Depot ud, at de åbner et lignende koncept. Når detailforretningerne Staples og Office Depot begynder at udleje lokaler, så skyldes det, at efter e-handlens
Læs mere