Camilla er hovedarkitekten bag Birch & Birchs populære nyhedsbreve, hvor læserne nyder godt af hendes evne til at spotte nye, interessante koncepter over hele verden – og ikke mindst pege på, hvad vi andre kan lære af det.
Hun har en særlig evne til at skille en forretningsmodel eller et servicekoncept ad, og finde ud af, hvad der får det til at rykke hos kunderne – og hvordan du kan bruge den viden til at udvikle din virksomhed. Camilla optræder hyppigt som ekspert og kommentator i pressen.
Hun er forfatter til bogen “111 Fødevaretrends 2016” og bidrager jævnligt med artikler til det anderkendte tidsskrift “Tid & Tendenser”.