Her forleden talte jeg med en butikskæde om, hvad kunderne gerne vil have. Og man kan næppe stille et mere relevant spørgsmål i detailbranchen end det. Det viste sig bare, at vi forstod spørgsmålet forskelligt. Kæden ser nemlig sig selv
Læs mere3 minutter, der giver dig forspring i konkurrencen om forbrugeren
Hver uge får du et kort, skarpt indblik i de vigtigste trends og cases indenfor forbrug og detailhandel. Lige i indbakken.
Flemming Birch
Få danskere ved mere om, hvad der driver forbrugerne end Flemming Birch. Flemming har i de seneste 15 år arbejdet som konsulent og markedsanalytiker for et væld af danske detailkæder, producenter og organisationer med interesse i detailbranchen. Gennem de år blev han
Læs mereCamilla Birch
Camilla er hovedarkitekten bag Birch & Birchs populære nyhedsbreve, hvor læserne nyder godt af hendes evne til at spotte nye, interessante koncepter over hele verden – og ikke mindst pege på, hvad vi andre kan lære af det. Hun har
Læs mereBesøg bloggen og bliv klogere på forbrugeren
Der er gået sport i krisen
Prisstigningerne har i medierne udviklet sig til en konkurrencesport, hvor der sættes rekorder og uddeles præmier. Først sættes rekorden: “Ny rekord: Største prishop i 40 år”, og bagefter uddeles medaljerne: “Her er de ti fødevarer, der er steget mest i
Læs mereDET SIGER VORES KUNDER
Birch & Birchs studieture har øget mit netværk i branchen og givet mig en langt bedre forståelse af at arbejde med koncepter i detailhandlen.
Urtekram
"Et levende og underholdende oplæg uden klichéer. Til gengæld var der masser af konkret inspiration, som vi efterfølgende har arbejdet videre med i kæden."
Home & Garden