Butik

Ultimativ brancheglidning? Derfor nøjes Staples og Office Depot ikke med at sælge kuglepenne og papirclips

Camilla Birch Butik, Virksomhedscase
Staples workbar

Af og til vælger butikker at bruge plads på noget andet end varer. Det er typisk noget halløj inden for kategorien udstilling, oplevelse og ekstra service – og som regel noget, der ikke koster ekstra for kunderne. Men nu begynder vi nogle steder i detailhandlen at se “udenoms-halløjet” flytte fra marketingafdelingen og ind i forretningsmodellen. Lej et kontor, der hvor du køber dine kontorartikler Et eksempel på det er den amerikanske kontorforsyningskæde Staples, som sidste år åbnede kontorfællesskaber i sine Boston-forretninger. Det er åbne kontorfaciliteter i lækkert design og alt inden for kaffe, wifi og hvad der ellers skal til for at få en arbejdsdag til at hænge sammen. Udover almindelige fuldtidskontorpladser, kan man blive deltidsmedlem, hvis man kun har brug for en kontorplads eller et mødelokale en gang imellem.     Konkurrenten følger trop I denne måned meldte konkurrenten Office Depot ud, at de åbner et lignende koncept. Når detailforretningerne Staples og Office Depot begynder at udleje lokaler, så skyldes det, at efter e-handlens

Læs mere

Asiaterne lokker Chanel ud af komfort-zonen

Camilla Birch Butik, Livsstil, Virksomhedscase
coco-game-center

Hvis du ligesom mig er (a-høm…) over tredive, så er du vant til nogle normer, hvor computerspil… hvordan skal jeg sige det… måske ikke ligefrem er toppen af finkultur. Og det er SLET ikke noget, man vil associeres med, hvis man er et klassisk, high-end luksusbrand. SuperMario + Chanel? Nej, vel? Eller sådan var det i hvert fald en gang. For du har måske bemærket, at computerspil er blevet en professionel sportsgren. Faktisk er eSport en officiel disciplin til Asian Games 2018 – en slags mini-OL for asiatiske lande, der afholdes hvert fjerde år. Og det er ikke tilfældigt, for det er i høj grad de asiatiske lande, der har trukket computerspillene ud af kælderværelserne og ind på de bonede gulve. Faktisk har spilkulturen så høj status, at Chanel har omfavnet den med et koncept, der med gammel-europæiske brand-briller ligner ren blasfemi. Chanel-spillearkaden Coco Gamecenter er et popup-koncept, der i foråret har turneret i Seoul, Tokyo, Shanghai, Singapore og Hongkong for at promovere Chanels skønheds-

Læs mere

Tæppefald for butiksteatret

Flemming Birch Butik, Forbrugeren

Da jeg for 15 år siden begyndte at arbejde med detailbranchen, talte vi meget om “Retail Theatre”, butiksteatret på dansk. Butikken var en scene, de ansatte var skuespillere, og kunderne var tilskuere. Det var vist nok inspireret af Disneylands måde at drive forlystelsesparker på. Butiksteatret toppede for omkring 12 år siden med Abercrombie & Fitch Vi valfartede til New York og London for at opleve det daværende butikskoncept. Det var butikker indrettet som natklubber, og personalet var castet på grundlag af deres udseende. De skulle ikke vide en hat om tøj, men de skulle se godt ud på den samme måde. De ansatte smukke mennesker til at stå og smådanse og sige “Hi guys, how are you doing” hele dagen. I indgangen stod en veltrænet fyr i bar overkrop og tog imod. Her var personalet hovedpersonen. De var cool. Det kunne vi andre også blive, hvis vi gik i deres tøj. Siden har verden ændret sig. Vi vil ikke længere være tilskuere, vi vil være med.

Læs mere

L’Oreal blander din helt personlige hudpleje og makeup på stedet

Camilla Birch Butik, Livsstil, Non-food, Teknologi, Virksomhedscase
custom made hudpleje

Det L’Oreal-ejede brand Skinceuticals præsenterede i denne uge en maskine, der blander et unikt hudpleje-serum til lige præcis dine rynker – mens du venter. Processen begynder med en konsultation hos en behandler, der analyserer din hud og fodrer maskinen med data om den. Derefter bliver de rigtige aktive ingredienser (i de rigtige mængder) blandet, emballeret og forsynet med en stregkode, så der nemt kan genbestilles når flasken er tom.   Makeup der matcher Brandet Skinceuticals henvender sig primært til dermatologiske klinikker, og derfor spiller den medicinsk uddannede medarbejder selvfølgelig en væsentlig rolle i konceptet, som det ser ud her. Ved samme lejlighed afslørede L’Oreal også et nyt koncept for mærket Lancôme. Her er det almindeligt butikspersonale, der analyserer din ansigtskulør ved hjælp af en håndholdt scanner. Ud fra den oplysning blander en maskine en makeup-foundation, der nøjagtigt matcher din hudtone. L’Oreal er ikke de eneste, der fremstiller produkter på stedet Lige nu bliver der inden for flere brancher eksperimenteret med at give forbrugerne mulighed for

Læs mere

Kan du gætte ligheden mellem skiskydning og detailhandel?

Camilla Birch Butik, Forbrugeren, Non-food, Virksomhedscase
Ligheden mellem skiskydning og detailhandel

Hint: Det har noget med vaskemaskiner at gøre…   Jeg er normalt ikke den store tv-sportsfan   (Eller… host-host… fan af sport jeg selv skal udføre)   Men når der er vinter-OL, så er jeg klar   Jeg skal se skiskydning!   Det der med at man skal være god til to vidt forskellige ting… At deltagerne skal kunne skifte fra fuld kraft til ren zen på ét sekund… Og at de hvert minut kan tabe hele dynen på gulvet…   Det er top-underholdende!   Jeg tror, det er derfor, jeg synes det er så sjovt at studere udviklingen på detailmarkedet.   Detailhandel er nøjagtig ligesom skiskydning   Hvis vi altså lige forestiller os, at skiskydning er en sport, hvor man gerne må skifte til rulleskøjter, skyde med slangebøsse eller give sig til at kaste wienerbasser efter modstanderen.   Den eneste regel i detailhandelsskiskydning er nemlig, at hvis du kan overbevise dommeren om, at nu er wienerbrødskast en del af spillet – ja, så er

Læs mere

Amazon indtager stormagasinet Kohl’s

Camilla Birch Butik, Livsstil, Non-food, Teknologi, Virksomhedscase , , ,
Amazon indtager stormagasinet Kohl’s

I denne uge begyndte den amerikanske stormagasinkæde, Kohl’s, både at sælge Amazon-produkter og tage imod retur-varer fra e-handelsgiganten. Det sker i første omgang i 10 udvalgte stormagasiner i Los Angeles og Chicago. Her har Amazon oprettet shop-in-shops, hvor virksomhedens egne medarbejdere sælger Amazon’s egen elektronik, f.eks. e-bogslæseren Kindle og den intelligente højtaler Echo. Det er til gengæld Kohl’s egne medarbejdere, der tager imod, når Amazon’s kunder har fortrudt købet af et pandebånd med indbygget bundesliga-garn eller en 180 cm høj Big Foot-figur. Hensigten er, at konceptet med tiden skal rulles ud til yderligere 70 butikker. Jamen… er de ikke konkurrenter?!? Jo. Men stormagasinerne har det generelt svært i USA for tiden. Og selvom Kohl’s ikke er hårdest ramt, så har kæden set sig nødsaget til at iværksætte en strategi, der skal bringe antallet af butikskvadratmeter ned. Men helst uden at opgive butikker – lukker man en butik, overlader man samtidig kunderne i området til konkurrenterne. Her kommer Amazon ind i billedet som samarbejdspartner. Det er nemlig

Læs mere

Fødevarernes svar på Apple Store

Flemming Birch Butik, Fødevarer, Virksomhedscase , , ,

Apple Store er blevet verdenskendt på at skabe butikker, hvor kunderne hænger ud, lærer nyt, får anstændig vejledning og mødes af entusiasme. Og det er præcis de elementer, Goldhahn & Sampson i Berlin bevidst eller ubevidst inddrager og fortolker i en fødevaresammenhæng. Butikken ligger i Prenzlauer Berg i den østlige del af byen. Et område, der har været i rivende udvikling siden murens fald, hvor det var et nedslidt arbejderkvarter og tiltrak studerende og kunstnere med byens laveste husleje og en usædvanlig stor koncentration af huse, der havde overlevet krigen. I dag er Prenzlauer Berg trendy og eksklusiv med et væld af caféer, masser af legepladser til børnene om dagen og vandingshuller til de voksne om aftenen. Goldhahn & Sampson er en gourmetbutik med udvalgte specialiteter fra hele verden, vin, café og ikke mindst madlavningskurser. Butikken er indrettet mere i stil med et privat hjem end end klassik butik. Der er et kasseapparat, javist,  men der er også en stue med et bibliotek fuld af

Læs mere