Fødevaretrends der giver forspring i konkurrencen om forbrugeren
Du har måske lagt mærke til, at der er kommet mange flere (næsten) alkoholfri øl på hylden i dit supermarked? Det har de i hvert fald i bryggeribranchen. Salget af alkoholfri øl er ifølge bryggeriforeningen i dag fem gange højere
Læs mere
I den britiske kæde Argos er sælger man dobbelt så mange duge og servietter som sidste år. Det samme gør sig gældende hos Selfridges – og sikkert mange andre. Det er nemlig blevet hipt at dække bord i 2020 Nu
Læs mere
Det seneste halve år har vi i Birch & Birch arbejdet møjsommeligt på at finde hoved og hale i alt det, der pludselig skete på fødevaremarkedet, da covid-19 holdt sit indtog. Som altid, når vi undersøger fødevareforbrugeren og -markedet, kigger
Læs mere
Forfatteren foreviget sommeren 2002 For 18 år siden stod jeg i et sommerhus i Ebeltoft og havde mest lyst til at grave mig ned. Jeg havde været på øveweekend med mit kor og havde nu til opgave at rydde
Læs mere
Det er sjovt at kigge. På varer altså. Det er underholdende at opdage nye ting. Finde ud af, hvad man kan lide (og ikke lide!). Forestille sig, hvordan det ene eller det andet produkt kan bruges til skægge, æstetiske eller
Læs mere
Tv-transmissionen af den amerikanske Super Bowl-finale er kendt for at have klodens dyreste reklameblokke. Det betyder, at de store brands investerer max i at drive budskabet ind, ofte med høj underholdningsværdi til følge. Men det betyder også, at Super Bowl-reklamerne
Læs mere
“Vi skal vel også til at tænke på at bage julesmåkager…”, sagde jeg sådan lidt ud i luften en af de sidste onsdage i november, mens familien Birch var i gang med at tage af bordet efter aftensmaden. “Så skal
Læs mere
Har du nogensinde hørt om Hafod Hardware? Det har du sikkert ikke. Hafod Hardware er nemlig en lillebitte, familieejet isenkræmmer af den gammeldags slags med vinkelbeslag og musefælder i sortimentet. Den ligger ualmideligt langt ude på landet et sted i
Læs mere
Hawthorne er en branded abonnementsservice til mænd, der sørger for, at de altid har det rigtige sæbe/shampoo/deodorant/duftevand på badeværelseshylden. Men det er ikke det mest interessante ved dem. Det mest interessante ved Hawthorne er, hvordan de har skruet deres kommunikation
Læs mere
I går aftes slog jeg min egen rekord i uddeling af karameller til kvarterets unger, når de i anledning af halloween dukker udklædte op ved døren og truer med “slik eller ballade”. Egentlig er jeg lidt ærgerlig over den rekord,
Læs mere